特寫

課堂樓上的快樂耕種──中大建築學院學生與新鮮蔬菜有約

2013年3月

香港中文大學建築學院與香港永續栽培學院於3月25日假中大綜合教學大樓天台花園舉辦「耕讀‧建築」收成禮,以慶祝永續栽培工作坊的首次豐收。中大校長沈祖堯教授蒞臨主禮,並品嚐以新鮮蔬菜即場製成的佳餚,鼓勵中大員生身體力行參與綠色活動。

中大建築學院由本年1月中旬起,每兩星期舉辦一次永續栽培工作坊,讓參與的師生在新落成的綜合教學大樓天台上種植蔬菜,學習種植健康而安全的食物,並利用廚餘作有機堆肥,體驗與大自然和諧共處之道。

天台綠化是現時環保建築物設計的常見元素之一,而大學在設計綜合教學大樓時,已計劃在天台進行農耕,故天台花園泥層有足夠深度,可栽種多類植物,是學界建築物中少見的,促成了這次難得的師生農耕經驗,為可持續設計概念及教育界樹立了一個典範。