中大研究︰改變世界

南》推薦較健康、多菜少肉的飲食模式, 戴教授估算這種模式能減少中國兩成氮排 放量,每年亦能防止75,000人因空氣污染 而早逝。 環環相扣 戴教授說:「我的研究形成一種閉環,一 方面我會審視氣候變化和空氣污染等環境 問題如何影響農業和生態系統;同一時間 我亦會探究可以如何妥善管理農業、生態 系統和森林資源,以解決這些迫切的環境 問題。」對教授而言,若要克服在地球上 維持生命面臨的挑戰,必須先瞭解這種相 互影響起的關鍵作用。 他的理念,與中大地球與環境科學課程相 通。他身任地球系統科學課程主任,認為 地球是一個複雜系統,它的變化展現這個 系統如何相互聯繫,只聚焦個別問題會忽 視地球整體的複雜性,人類需要放眼這完 整大體系,才可以為地球和社區達致可持 續發展。 戴教授的研究屢獲獎項,他於2015年成 為香港首位獲世界氣象組織頒發「青年科 學家研究獎」的研究員。他希望能繼續整 合多重觀點,解決氣候變化和環境污染帶 來的問題,並令社會「將糧食供應和自身 飲食習慣視為問題核心」。他也期望自己 的研究能鼓勵消費者多思考日常行為的影 響,並和生產者、政策制訂者一起,追 求經濟繁榮、社會公平和環境可持續的未 來。 如果我們立即採取措 施應對氣候變化和環 境污染,這對個人、 社會和地球上所有生 命體都大有裨益。 66

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