P R E S S   R E L E A S E

新 聞 發 報

香港中文大學設立跨地區酒店管理卓越中心及籌備興建教學酒店，這項計劃得到新世界發展有限公司大力支持。中大酒店管理學院與美國康乃爾大學酒店管理學院的學術合作亦將裨益發展跨地區酒店管理卓越中心。

香港中文大學一直致力於推動優質的高等教育，以迎合不斷轉變的社會需要。由於香港對具備國際視野、掌握最新商業知識與管理技巧的酒店管理及旅遊服務行業的領導人才需求日增，香港中文大學銳意設立跨地區的酒店管理及旅遊服務業卓越中心。

旅遊及酒店業將繼續是本港的一項主要收入來源。作為金融及貿易中心和國際大都會，和內地與海外的商貿橋樑，香港每年接待的旅客不斷增加，對酒店管理及旅遊業的專業人才需求亦不斷提高。香港中文大學工商管理學院，在本港及國際間一直享有極高的評價。在這堅實的基礎上，中大於1997年成立酒店管理學院，1999年招收第一批50名攻讀學士學位課程的學生。中大酒店管理學院亦與世界知名的美國康乃爾大學酒店管理學院締結合作協議，促進優質酒店管理及旅遊業人才培訓及研究。

為求進一步結合理論與實務，中大決定與新世界發展有限公司合作，興建一幢四星級國際酒店，作為大學的教學酒店，預計在2004年落成後，可提供實習和培訓安排予中大酒店管理學院學員及由中大協調的其他培訓課程。

興建教學酒店是中大酒店管理課程發展的新里程。中大由一間獨立的發展顧問公司協助，在全港進行競爭性投標，然後決定與新世界發展有限公司合作。「新世界」將承擔教學酒店在建築期內及開業後營運的費用及風險，惟教學酒店所坐落的土地和整幢建築物的業權由中大擁有。教學酒店將由一間在國際上有良好聲譽和表現的酒店管理公司管理。

香港中文大學校長李國章教授在記者會上感謝「新世界」鼎力支持中文大學發展優質酒店管理課程。他同時感謝香港特別行政區政府及大學教育資助委員會對大學開辦酒店管理課程及興建教學酒店給予支持。

李教授表示興建教學酒店將提供優良和現代化的設施來促進酒店管理及旅遊服務課程，並且有助於中文大學發展跨地區酒店管理卓越中心。這項計劃亦配合香港特區政府大力推動旅遊及建設迪士尼主題公園的發展策略。

康乃爾大學酒店管理學院院長David A Dittman教授談及與中文大學酒店管理學院的合作時，表示兩所學院對酒店業前景持相同看法，合作將可發揮彼此的優勢。他指出中大設立跨地區酒店管理卓越中心及教學酒店將進一步促進兩校酒店管理學院的合作。

新世界發展有限公司主席鄭裕彤博士很高興其公司與中大建立合作關係，發展酒店管理卓越中心。他表示「新世界」一直大力支持培育酒店業新一代人才，對香港酒店業的前景非常樂觀，並深信藉著這項計劃，香港將對酒店管理訓練作出重大貢獻，鞏固香港成為國際大都市的地位，達成行政長官的期望，使香港日趨繁榮進步。

中大酒店管理學院亦得到業界的廣泛支持，香港酒店業主聯會、香港酒店業協會、香港旅遊協會均支持中大成立酒店管理卓越中心及興建教學酒店。

籌劃中的教學酒店將建於中大校園內，鄰近大學火車站，俯瞰吐露港，景色秀麗；建成後將提供一所擁有600間客房的四星級國際酒店和一萬平方米的會議及教學設施供大學使用。中大教學酒店將大大促進酒店與旅遊專業人才培訓和研究工作，並能利便中大及其他專上院校、香港新建設的科學園、大埔工業村和香港生物科技研究院等機構提供國際會議、住房及宴會服務。

二○○○年一月二十七日