中大研製防禽流飼料 (新報) 2004-10-3
中文大學的學者在植物中找到抗禽流感的蛋白質，這是全球首次發現抗禽流感的植；學者希望將這些植物製成飼料，預防雞隻感染禽流感，預計半年後會有測試結果。中大生物系教授黃榮研究蛋白質十幾年，最近在蒜頭，露荀及菜花等植物有新發現，這些植物所含的蛋白質對禽流感有抑制作用。他會作進一步詳細研究，在雞隻身上測試。一同研究的中大生物系講座教授辛世民表示，他們花了兩年時間，成功排列出這些植物的蛋白質基因，並且透過基因改造，種出來的稻米含有抗H5N1的蛋白質.......
植物基因改造可防禽流 (成報) 2004-10-3
中大培植抗禽流病毒稻米 (東方日報) 2004-10-3
最具影響力生物科技 (明報) 2004-7-10
由港台舉辦的「廿一世紀最影響你的生物新科技」上月進行了一項網上選舉，有715名市民參與表達意見，結果顯示，「對付變病毒」得票最多，有21.2%，其餘的票數相若，「複製器官」佔20.7%，「擊殺癌細胞」佔18.7%，第4至6位分別是「基因改造食物」、「修補致病遺傳」及「治療精神病」...港台製作了首個以生物科技為主題的本地製作節目《新世紀人類工程》，提高市民對生物科技的認識......
基因專家造出愛心茄 (明報) 2004-7-10
番茄也有心形？這是中大生物學系系主任辛世文在研究如何抵抗令番茄長不大、容易枯死的病毒時，一項「意外收穫」......他近年踏上了基因食物研究之路，還跟「中國水稻之父」袁隆平合作提高稻米質量，矢志攜手解饑荒問題......
內地米基因改造提升營養 (東方日報) 2004-7-10
生物科技除可將病毒基因快速解碼外，也能透過改造食物基因增加營養。有從事研究植物基因的教授指，從動物測試中顯示，一向缺乏營養的內地米經過基因研究後，能將動物的發育速度加快一半，反映內地米的營養獲提升，並期望內地米終有一日能與泰國及澳洲的優質米看齊。中文大學生物系系主任辛世文昨出席一個電台節目啟播儀式後稱，現正進行第二代轉型基因水稻研究，以提高內地米的產量及營養......
卓越學科領域研究生 獲獎學金赴歐美深造 (星島日報) 2004-2-10
去年四名生物系碩士生獲得裘槎基金會海外留學獎學金，前往歐美著名大學攻讀博士學位。四位優才生分別是周淑敏、柳岸新、李之浩及吳煒欣，他們分別會在美國柏克萊加州大學、美國耶魯大學、德國海德堡大學和英國劍橋大學繼續深造。生物系教授辛世文指，這四位學生皆受訓於生物系教育資助委員會植物及真菌生物科技卓越學科領域，他們的碩士論文皆主攻植物生物科技......
港與內地合作生物科技有優勢 (大公報) 2004-1-28
「有人說廿一世紀是生物技術世紀，香港的技術較國已落後幾年，現在我們希望急起直追，目標是帶動本港的生物技術行業發展。」正進行「植物與直菌生物科技」研究的香港中文大學物系系主任辛世文如是說 ......
辛世文研究成果 (大公報) 2004-1-28
植物分子生物學及植物生物技術﹕基因表達及調控
作物改良﹕超級雜交水稻品質及產量的增進......
一位香港科學家的祖國情懷 (人民日報海外版) 2004-1-28
辦公桌上，一盆水仙散發馨香﹔牆壁上，一幀水稻含露吐穗。新當選為中國工程院院士的辛世文教授辦公室的兩從綠色，讓人浮想聯翩 ......
卓越科研撥款近億 (明報) 2004-1-27
教資會公布第三輪卓越學科領域計劃結果，兩項獲資助的跨院校合作的科研項目，合共獲9500萬元款項，較2001年第二輪及98年的第一輪研究撥款額，分別少4.8%及24% ...
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