編者按: 研習所有一位老師，他的外表常被新生誤會是外籍學生，原來他是不折不扣的中國人，在香港土生土長，在研習所擔任廣東話老師已超過十年，指導過不同類型的學生，並於2012年起轉任為進修部廣東話組組長，本期專訪由陳先生淺談廣東話教與學的發展。

大學專修英語及語言學，為甚麼對語言有濃厚的興趣?

我讀中學時覺得英語(特別是語音方面)很有趣，對練習發一些自己母語中沒有的音感到很好玩。我還記得有一位美籍老師教我們發“v”這個音，他特別指出上牙必須放到下唇上，讓我印象深刻。

有些非本地學生覺得學廣東話拼音法沒有用，你有甚麼看法？

我們會鼓勵他們學廣東話拼音，因為懂得拼音對長遠的學習是有好處的。有些日本學生只想用漢字學廣東話，可是如果只用漢字，譬如歷史的 “史”，和自私的 “私”，日語的音都是“shi”，如果沒有拼音系統去標示它的聲調，容易產生混淆。廣東話有聲調，“私”是高平調 (sī)，“史”是高升調 (sí)。學會拼音後查考字典或者看教科書時比較方便。此外，懂得廣東話拼音，學生在使用電腦軟件輸入漢字時會比較方便。

有非本地學生感到學漢字吃力，你有甚麼教學心得?

在教學和編寫教材方面，我認同所長“語用為綱”的方向。學生要感受到他是可以把課堂學到的談話及演講技巧運用出來，活用於日常的工作或生活中。教學方面的實踐，老師可以把文字與實際的說話練習結合起來，例如在課堂上，讓學生看完菜單之後完成點菜的任務。 　　

過去有些教漢字的教材是按字來衍生出新詞語，譬如，學生學過 “花” 這個字，又學過 “天”這個字，教材便出一個詞“天花”。如果只是從字、詞的組合去編寫教材的話，可能會出現一些在日常口語中使用頻率較低的詞語。如果朝着 “語用為綱” 這個功能方向去編寫，考慮到生活當中會遇到的情況，教材便可以變得更實用。至於書寫方面，我認為寫漢字只是幫助學習者認字的一個手段，他們可以寫到某個程度便可。我們主要希望讓學生“讀後說”，譬如看完一些書面材料後能做口頭查詢或發表意見；看完電郵後能做出口頭回復等等。  

香港PRINCH是一個怎麼樣的課程? 對師生有甚麼挑戰?

在本所中國PRINCH的基礎上，我們在2013年開辦了廣東話語言文化實踐課(香港PRINCH)這一三學分課程。PRINCH是一個強調用中學、以真實的場合語境培養得體語言溝通能力的一個課程，以準備、探訪、報告三結合的循環模式，由領隊老師及小組輔導員共同引領學生進行語言學習。 　　

對學生的挑戰是學習模式的轉變。一般課堂的學習模式是 “由下而上”: 有些學生，只要你多講一個超綱詞(即學生沒學過的詞語)，他們都會很緊張，每一個字都要弄得清清楚楚。但PRINCH的模式剛剛是相反的，是“由上而下”，外面的學習環境是不會考慮你是否學過這些詞語的。因此，學生的學習思維要改變，並要主動才會學得更多、更好。 　　

對老師的挑戰是：這門課要設計語言任務，跟小老師合作，還要跟不同的機構溝通，才能做到“用中學”。加上外出活動及當地協辦的機構及人員較多，容易會遇到突發的事情，如交通、學生遲到或迷路等等，這對老師是一個挑戰，也是鍛鍊。 　　

這個課程的優點是學習效果及動機比較強，學生和老師都會覺得這種教學很真實。以我上次帶PRINCH的經驗為例，有參加的同學發現他們在本地學校所做的第一次演講效果很差，完全引不起聽眾的興趣。於是，當他們去另外一所學校做演講時，不需要老師督促，同學很主動地就修改了講話的內容和方式。可見， “真實的聽眾” 的直接反應能提高他們對學習的投入程度，激發起他們要做好這件事的決心，從而對他們思考如何學好廣東話有一種推動力。

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