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5 TOWARDS YOUR CAREER ASPIRATIONS
UMP 大學廣場
APR 2013
由學生事務處來港生組於2月2日舉辦的「香港 Explorer系列」之川上農莊社會企業體驗共吸引了二十多位同學
參加。活動旨在讓非本地同學對香港的環境保護及社會企業有更多瞭解。企業的創辦人Jack也直接與參加者分
享了他的創業之道！以下是參加者的分享：
莊士冠 (工商管理碩士課程)
一個從中大畢業的年輕人，憑著在社會企業競賽中獲獎的方案，畢業後從零開
始，努力和堅毅地一點一點做起了回收廚餘的生意。在他身上，我看到的是香
港人為理想而打拼的堅持，同時心懷社會的感念。
徐媛媛 (社會工作碩士課程)
在農莊裏，我感受寫意和閒適，尋回了被急速的都市節奏和繁重的課業所漸
漸吞噬的平靜。無論是農莊主人，還是Jack，他們都用行動為社會、為地
球作出貢獻，實在令人敬佩！
張弛 (可持續旅遊社會科學碩士課程)
Jack對廚餘變食物的探索啟發了我，使我認識到生態農業技術除了為人們提
供更健康的食物外，還可以更廣泛地為社會作出貢獻，開創新的商業模式。
而Jack的理想和對創業的熱情也深深感染了我，堅定了我將來創業的決心。
更拓展了人際網絡。食肆是廚餘的主要來源，經商學
院的教授介紹下，Jack獲得食肆的支持，免費運送廚
餘給他的回收社會企業。中大的博群計劃（I•CARE
Programme）亦為Jack的社企提供支持，並以聯合書
院餐廳作為試點，推動廚餘回收；在聯合書院餐廳，
廚餘回收後會放置於聯合校園的農田，經轉化後成為
有機肥料。憑藉各方的支持和自身的努力，Jack得以
創辦和經營社企，實踐理想。
提及創業的成功秘訣，Jack認為不外乎「恆心」二
字。創業艱難，創辦社企更是困難重重，一年半載難
以指望有顯著的成績，但Jack一直的目標就是將廚
餘全部循環再用，並轉化為有價值的商品及農產品，
例如透過護膚產品更廣泛地推廣環保訊息。這個目標
令他堅持創業夢。「回望三年前，真想不到會走到這
裡，所以我覺得最重要的是不要否定事情的可能性，
要努力嘗試才有成功的機會。」
勉勵同學 迎流而上
身為年青的社會企業家，Jack對有志投身社會企業的
同學也有一番忠告：「其實香港不乏各種機會，最重
要的是主動尋找，才不會落後於人。例如香港民間社
企高峰會為年輕人提供了一個很好的機會認識社企，
也可藉此拓展人際網絡。長沙灣的『好地方』 （The
Good Lab）是一個社企大本營，我也是其中一份子，
有興趣的年輕人可以連繫彼此，踏出創業的第一步。」
Jack亦鼓勵同學多參與學校的活動，透過實際經驗了
解個人的興趣、事業的目標和路向。至於創業，Jack
則相信這個抉擇視乎個人的心態。「相對很多地方而
言，香港是一個成熟的市場，對創業來說有利有弊。
在這種環境下，創業前必先了解行業的發展空間，集
中一個特定行業才更容易成功。」創業路上困難重重，
Jack提醒有意創業者應要有充分的心理準備，應對
可能遇到的挑戰，不要期望在短期之內會有回報。雖
然Jack堅持自己的創業理想，並取得成績，但他寄語
同學，個人興趣才是首要考慮，只要選擇合適自己的
路，總會尋找到實踐理想的機會。